AIGUILLETES DE POULET AU CITRON

IL VOUS FAUT . ( 4 personnes )

• 18 aiguilletes de poulet de Loué
• 3 citrons jaunes
• 20 cl d'huile d'olive
• persil plat
• sel et poivre

Pour la sauce :

• 1 botte de persil plat
• 1 gousse d'ail
• 15 cl d'huile d'olive
• 30 gr de pigons de pin 

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• Faire une marinade avec le jus de 2 citrons, l'huile d'olive du sel et poivre.
• Déposer les aiguilletes dans un plat et les recouvrir de la marinade ,
• Réserverau réfrigérateur pendant 30 mn. 

Faire la sauce :

• Mixer la botte de persil avec les pignons, l'ail pelé et dégermé, l'huile d'olive afin d'obtenir une sauce homogène. 

• Sortir les aiguillettes, les égoutter et les griller 2 mn sur chaque côté sur un gril.
• Décorer avec des rondelles de citron et du persil.

 LE TRUC .

Cette recette peut etre fait également au barbecue .

Comments

[virginie moreau]

J'adore les aiguillettes de poulet et au citron, c'est top !!!!!!!!!!!