SALADE DE CAROTTES LEGERES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 4 carottes 
• 1 pomme acidulée type granny-smith ou canada grise
• 1 CS de jus de citron
• 1 CS de miel
• 50 g d'amandes effilées
• Sel & poivrer

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• Eplucher et râper les carottes 
• Faire de même avec la pomme
• Faire griller les amandes à la poêle
• Dans un saladier mélanger le sel, le poivre, le jus du citron et le miel
• Ajouter les carottes et la pomme
• Ajouter les amandes grillées
• Servir frais.