TARTINES CAMPAGNARDES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 4 belles tranches de pain de campagne
• 200 g de fromage blanc
• 3 carottes
• 1 radis noir
• Quelques radis roses
• Sel & poivre

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• Faire très légèrement grillées les tranches de pain
• Peler les carottes et le radis noir
• Réserver 1 carotte
• Les raper le reste des carottes et le radis noir séparément le plus finement possible 
• Dans un saladier, mettre le fromage blanc, les carottes et le radis noir et bien mélanger
• Tartiner le pain avec cette préparation
• Avec la dernière carotte faire une julienne ( Batonnets très fins )
• Faire des rondelles avec les radis roses
• Décorer les tartines avec la julienne et les rondelles de radis

LE TRUC : 

Pour les amateurs d'ail , vous pouvez frotter les tartines avec une gousse. Servir avec une salade de mache.