GAMBAS A L'AIL .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 1 kg de belles gambas crues
• 6 gousses d'ail
• Huile d'olive
• 1 petit piment oiseau sec
• Sel & poivre 

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• Décortiquer les gambas en conservant que la queue
• Eplucher les gousses d'ail
• Les couper en tranches fines
• Faire chauffer dans un poêlon assez d'huile pour recouvrir les gambas
• Lorsque celle-ci est bien chaude y plonger les gambas et l'ail
• Emietter le piment sur le dessus
• Cuire 10 mn environ 
• Saler et poivrer 
• Servir aussitôt.