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SEL ET POIVRE
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19 août 2014

SOUPE CANADIENNE AUX POIS

 

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

  • 250 g de pois jaunes ou de haricots secs
  • 1/2 oignon
  • 1 belle tranche épaisse de lard
  • Sel & poivre

**************************************************************

  • Laisser tremper les pois ( ou haricots ) dans d'eau toute la nuit
  • Les rincer à l'eau claire
  • Dans une cocote, déposer les pois dans 1/3 de leur volume d'eau
  • Ajouter l'oignon et le lard non coupé
  • Couvrer 
  • Laisser cuire à feu très doux 2 h 
  • A mi cuisson, saler et poivrer 
  • Avant de servir, sortir le lard et la couper suivant le nombre de convive.

 

LE TRUC : 

Vous pouver accompagner avec des croutons de pain grillé.

 

 

soupe aux pois ( canada )

 

 

 

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SEL ET POIVRE
  • JE SUIS CHRIST ET BIENVENUE DANS MON BLOG, VOUS Y TROUVEREZ DES RECETTES A LA PORTEES DE TOUS POUR LE BONHEUR DE TOUTE VOTRE FAMILLE ET DE VOS AMIS. BONNE APPETIT Les abréviations CC : cuillière café CS : cuillière à soupe CD : cuillière dessert
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