21 août 2014
SALADE DE TOMATES MALAGA
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )
- 2 belles tomates
- 1 petit concombre
- 1 botte de radis
- 1 oignon rouge
- 1 petit courgette
- 1 oeuf dur
- 1 CS d'olives vertes
- 1 CS de persil haché
- 1 CS de vinaigre
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 citron
- Sel & poivre.
********************************************************
- Peler le concombre
- Eplucher les radis et les couper en rondelles
- Couper les tomates, le concombre, l'oignon et le poivron en dés
- Dans un grand saladier verser les légumes
- Ajouter le vinaigre et l'huile
- Ajouter le persil
- Arroser avec le jus du citron
- Saler et poivrer
- Bien mélanger
- Ajouter l'oeuf et les olives
- Couper la courgette en fines rondelles et décorer avec celles-ci.
- servir bien frais
Publicité
Commentaires