BROCHETTES DE LEGUMES.

IL VOUS FAUT : ( 4 à 6 personnes )

• 8 belles tomates 
• 1 poivron vert 
• 1 poivron rouge
• 400 g de champignons de paris 
• 300 g d'oignons grellot
• huile d'olive, citron, ciboulette, sel et poivre
• Tebasco ou autre sauce forte .

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• Couper les tomates en quartiers
• Couper les poivrons en carrés
• Nettoyer les champignons et les couper en 2
• Peler les oignons
• Monter les brochettes en alternant les produits
• Griller les brochettes quelques minutes en les badigeonnant avec l'huile
• Servir avec la sauce.

LE TRUC :

Vous pouvez utiliser des tomates cerises . Vous pouvez deguster en crudités ajouter alors des cubes de gruyère. Ces brochettes acconpagnent très bien le steack tartare ou des viandes froides.