FIGUES VIGNERONNES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes )

• 1 kg de figues fraîches
• 1 bouteille de vin rouge Bordeaux
• 1 CC de canelle en poudre
• 4 CS de gelée de framboise 
• Quelques grains de raisin blanc

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• Laver puis sècher les figues sur du papier absorbant
• Les ranger en les serrant dant un plat à four
• Mélanger la cannelle au vin
• Verser sur les figues en les recouvrant complètement
• Enfourner dans un four à 210 ° ( TH 7 ) pour 45 mn
• Laisser refroidir 
• Puis égouter les fruits 
• Les disposer dans des coupelles individuelles
• Mettre le vin dans une casserole et y ajouter la gelée
• Délayer et faire réduire à feu doux jusqu'à moitié
• Napper les figues avec cette sauce 
• Garnir de grains de raisin 
• Mettre au frais jusqu'à dégustation .

LE TRUC :

Choisir des figues bien mûres, Les raisins sont facultatifs .