PETITS CROISSANTS AUX LARDONS .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 100 g de Lardons Allumettes Nature ou Fumés Herta
• 1 Pâte Feuilletée Herta
• 50 g de crème fraîche allégée Bridelice
• 50 g de gruyère râpé
• 15 brins de ciboulette Daregal
• 1 jaune d'oeuf
• 1 CC  d'eau

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• Préchauffer votre four sur 220°C (th.7/8).
• Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson.
• Découper la pâte en 8 parts  en forme de triangles
• Laver et ciseler la ciboulette.
• Répartisser sur chaque triangle de pâte les allumettes de lardons, le gruyère râpé, la ciboulette et la crème. 
• Rouler les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe.
• Fermer le croissant en pinçant les côtés. 
• Les badigeonner du jaune d'oeuf dilué avec l'eau
• Cuire environ 20 min.

LE TRUC :

Vous pouvez accompagner ces petits croissants d'une salade de concombre avec une sauce crème-ciboulette.