BROCOLI AU WASABI

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 1 chou brocoli
• 1,5 CC de poudre de wasabi
• 2 CC de mayonnaise
• 2 CC de sauce soja
• 1 CC de mirin ou du saké très doux

***********************************************************

• Couper le brocoli
• Le faire cuire à la vapeur ou à l’étouffée pendant 16 mn
• Egoutter et rincer à l’eau froide pour préserver la couleur.
• Mélanger le wasabi avec très peu d’eau pour former une pâte presque solide.
• Mélanger la mayonnaise, le soja et le mirin.
• Ajouter le wasabi petit à petit.
• Attention, c’est fort.
• Mélanger le brocoli et la sauce.
• Servez tiède ou froid