28-10-14

FICHE INFO 3

LES BIENS FAIT DU VINAIGRE DE CIDRE . Bains de bouche : le vinaigre de cidre, toujours lui, rafraîchit la bouche en éliminant les bactéries responsables de la mauvaise haleine. Cystites : c'est encore le vinaigre de cidre qui contribue à la prévention des infections urinaires car, en acidifiant les urines, il empêche le développement des bactéries. Pour une réelle efficacité préventive, boire chaque jour un verre d'eau additionné d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et éventuellement d'une cuillère de de... [Lire la suite]
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28-10-14

CAILLETTE DE SAINT-RESTITUT *

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 6 Crépines de porc de 15 cm de côté 600 g de porc maigre 280 g de lard 1 kg d'épinards 1 CS de saindoux Du thym, du persil, du romarin et de la marjolaine 3 feuilles de sauge Sel & poivre. ***************************************************************** Tremper les crépines dans de l'eau 1 h  Les égouter  Equeuter les épinards, les laver Les cuire à l'eau bouillante 8 à 10 mn Les égouter soigneusement Les hacher  Hacher le porc, le lard  Mélanger le... [Lire la suite]
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28-10-14

GRENOUILLES A L'ESTRAGON.

IL VOUS FAUT : (6 personnes ) 800 g de cuisses de grnouille Picard 100 g de crème fraîche Bridelice 2 citrons 60 g de beurre Bridelice 1 SC de moutarde De L'estragon De la farine Francine Sel & poivre  ************************************************************* Décongeler les cuisses Mettre un peu de farine dans une assiette  Y rouler les cuisses une à une Dans une poêle Téfal faire chauffer le beurre Mettre les cuisses à cuire 15 mn à feu moyen Retourner en cour de cuisson  Saler et poivrer ... [Lire la suite]
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28-10-14

CLAFOUTIS AUX MÛRES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 oeufs 75 g de sucre semoule 75 g de farine Francine 1 pincée de sel 1CC d'huile 1/2 l de lait entier 20 g de beurre Bridelice 200 g de mûres  1 cl de liqueur de mûres ou eau-de-vie de fruit. **************************************************************************** Casser les oeufs dans un saladier Ajouter le sucre et fouetter  Ajouter ensuite le sel, l'huile, la farine  En dernier le lait Fouetter toujours Puis ajouter l'alcool Préchauffer le four à 220 ° ( TH 7... [Lire la suite]
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