OEUF COCOTTE, CREME DE CAMEMBERT ET LARD

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 8 œufs frais
• 8 grosses CS de crème fraîche Bridelice
• 4 tranches de lard fumé fines Herta
• 1 camembert Le Petit coupé en dés 1 cm de côté
• Sel & poivre du moulin

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• Faire bouillir la crème fraîche
• La séparer en 4 en la versant dans 4 ramequins de 10 cm de diamètre
• Déposer ensuite 2 œufs par ramequin,
• Les cacher les jaunes avec le lard fumé, de façon à les protéger un peu de la cuisson
• Déposer ensuite les dès de camembert
• Enfourner à four 200° ( TH 6/7 ) chaud pendant 10 mn.
• Servir  dès la sortie du four.

LE TRUC :

Le sommelier conseille un Chinon rosé .

Comments

[dida51]

Délicieux, nous avons beaucoup aimé.

[dida51]

ta recette me tente énormement des que je vais en courses je prends tous pour la faire