13 mars 2015
GRATIN DE MANGUE.
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )
PREPARATION : 10 mn . CUISSON : 40 mn . REPOS : 1 h.
- 2 belles mangues
- 200 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- Du beurre Bridelice
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- Préchauffer le four à 180° ( TH 6 )
- Eplucher les mangues
- Ôter le noyaux
- Réserver 3 ou 4 lamelles pour la deco
- Réduire le reste en purée
- Reserver cette purée dans un saladier
- Ajouter le fromage blanc et les oeufs
- Fouetter
- Répartir cett e préparation dans des ramequins beurrés
- Cuire au four 4à mn
- Sortir les gratin du four
- Laisser refroidir
- Puis placer 1 h au frigo
- Dervir frais
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