TARTE AU THON ET A LA TOMATE .

IL VOUS FAUT : ( pour 6 personnes )

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

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• 1 pâte brisée Herta
• 20 cl de crème épaisse Bridelice
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1 boîte de thon de150 g
• Sel
• Des herbes de Provence Ducros
• Du fromage râpé
• 1 oeuf.

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1. Etaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
2. Emietter le thon sur la pâte.
3. Mélanger dans un gros bol : la crème, le concentré de tomate, l'oeuf et le sel
4. Verser la préparation sur le thon.
5. Préchauffer le four à 210 ° ( TH 7 )
6. Saupoudrer d'herbes de Provence
7. Recouvrir de fromage râpé,
8. Faire cuire 25 min
9. Servir chaud

LE TRUC :

Vous pouvez remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée. Le sommelier conseille, un vin blanc sec léger type Côtes de millau.