SEL ET POIVRE

31 juillet 2015

POULET FACON MOUCHKELA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : Un nuit Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 6 cuisses de poulet De Loué 2 cubes de bouillon de volaille 2 oignons Darégal 5 gousses d'ail 1 verre 1/2 de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe...

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Tags: afrique

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30 juillet 2015

POMME DE TERRE A LA MAROCAINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuison : 30 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 600 g de pommes de terre à chair ferme 2 tomates 2 oignons Darégal 2 gousses d'ail 6 cl de jus de citron 4 g de cumin en poudre Ducros 60 g d'huile d'olive...

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Tags: afrique du nord

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30 juillet 2015

FOCACCIA FRAISE MOZZARELLA

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Repos : 1H 45 Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 150 g de belles fraises 1 sachet de levure de boulanger 1 CC de miel 350 g de farine francine 125 g de mozzarella 1 CC de sel 5 cl + 2...

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Tags: aux fruits, italie

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29 juillet 2015

DELICE DE POIREAUX.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn DDDDDDDDDDDDDDDDDDD 500g d'oignons rouges 500g de poireaux De huile d'olive Puget Curcuma Ducros Poivre & s el de guérande 1 datte PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP Découper très finement les...

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29 juillet 2015

MOUSSE DE FOIES AU PINEAU DES CHARENTES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 kg de pâté ) Préparation : 30 mn Repos : 12 h Cuisson : 3 h MMMMMMMMMMMMMMMMM 1 kg de lard 1 kg de foie de volailles De loué 20 cl de Pineau des Charentes 10 cl de Cognac 3 oeufs 1/2 L de Lait Bridelice 60 g de fécule 36 g de sel...

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Tags: porc

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28 juillet 2015

FRUITS ROUGES FACON CRUMBLE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 400 g de yaourt grecque 125 g de myrtilles 125 g de framboises 65 g de sucre palme 75 g de pistaches décortiquées 20 g de noix de coco râpée et sèchée 1/2 gousse...

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Tags: aux fruits

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28 juillet 2015

CHOU ROUGE CUISINÉ EN CONSERVE

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 bocaux de 1/2 l ) Préparation : 15 mn . Repos : 12 h Cuisson : 90 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 beau chou rouge Sel & poivre Sucre Du vinaigre Des feuilles de laurier Darégal RRRRRRRRRRRRRRRRRR Débarrasser le chou des feuilles abimées...

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Tags: conserve

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27 juillet 2015

HARICOTS VERTS AU POIVRON ET JAMBON CRU

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 1 pot de Boursin Salade Ail et Fines Herbes 450 g d'haricots verts extra-fins 1 poivron jaune 4 grandes tranches de jambon cru Herta 4 CS. de vinaigre balsamique...

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Tags: avec fromage

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27 juillet 2015

DORADE A LA FRAISE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 25 mn Repos : 1 h Cuisson : 0 DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 2 beaux brins de menthe Le zeste et le jus d'un citron 1 CC de vinaigre de framboise 1 CS d'huile d'olive Puget 400 g de dorade 300 g de fraise gariguette...

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Tags: aux fruits

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26 juillet 2015

TOURNEDOS DE BAR AU CACAO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 2/3 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 600 g de Bar ou loup 50 g de beurre Bridelice 4 poireaux 2 échalotes Darégal 1 petite carotte 1 gousse de vanille 20 cl de vin blanc sec 100 g de crème...

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