POMMES DE TERRE FARCIES AUX KNACKI.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 25 mn 

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• 6 knacky Herta
• 4 grosses pommes de terre 
• 10 cl de crème fraîche allégée Bridelice
• 2 CS de ciboulette hachée Darégal
• 40 g de gruyère râpé
• Sel & poivre

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1. Laver et brosser les pommes de terre,
2. Les piquer et les disposer dans un grand plat.
3. Couvrer et faire cuire au micro-ondes, 10 mn à 800 W.
4. Elles doivent être cuites mais encore légèrement fermes
5. Préchauffez le four à 210° ( TH 7 )
6. Coupez les pommes de terre en deux horizontalement,
7. Les évider à l'aide d'une cuillère en veillant à laisser les coques entières.
8. Versez la chair dans un saladier,
9. Ajouter la crème  et écrasez le tout avec un presse-purée.
10. Ajouter les knackis taillés en rondelles et la ciboulette
11. Mélanger bien et rectifiez l'assaisonnement.
12. Farcisser les coques avec ce mélange
13. Les déposer dans un plat à four recouvert de papier cuisson.
14. Saupoudrer de gruyère râpé et faire dorer 15 mn au four
15. Server chaud.

LE TRUC :

Servir accompagner avec une salade mixte.Vous pouvez aussi cuire les pommes de terre à l'eau; comptez environ 25 mn de cuisson à partir de l'ébullition.

Difficulté : facile