SEL ET POIVRE

30 septembre 2015

ROULEAUX DE PRINTEMPS

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 12 feuilles de riz 12 crevettes roses cuites 40 g de vermicelles de riz Des pousses dce soja Des graines de soja germées Des feuilles de menthes Des feuiles...

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Tags: asie

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29 septembre 2015

PIGEONS AU SAUTERNES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 30 mn

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29 septembre 2015

LAPIN AUX TOMATES ET BASILIC .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 2 râbles et 2 cuisses 500 g de tomates 1 bonne poignée de feuille de basilic Darégal 3 oignons nouveaux blancs Darégal 2 verres de bouillon de volaille...

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28 septembre 2015

FROMAGE DE CHEVRE EN BOITE-RÔTI .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparartion : 10 mn Cuisson : 10mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau fromage de chèvre en boite 1 pain de campagne CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Préchauffez le four à 240° ( TH 8 ) Metter la plaque du four en position...

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28 septembre 2015

MARINADE CITRON-GINGEMBRE

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27 septembre 2015

SALADE DE POMMES DE TERRE A LA SCANDINAVE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 800 g de pommes de terre à chair ferme 8 tranches de saumon fumé Du persil Darégal De l'aneth Darégal De l'oignon doux Darégal 1 CS de sucre...

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Tags: poisson, nord

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26 septembre 2015

GRATIN DE ROME, PATINA DE POIRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn cuisson : 25 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 350 g de poires 2 oeufs 1/2 CC de nuocmam 1 CS de miel 40 ml de vin doux 2 pincées de cumin en poudre Poivre De lhuile d'olive Puget PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: italie, gratin

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26 septembre 2015

PORC AU CARAMEL VIETNAMIEN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 45 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kg poitrine de porc 1 gros oignon Darégal 2 gousses d’ail Caramel maison Sauce nuoc mam De l'huile d'olive Puget Sel & poivre Pour le caramel : Sucre...

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Tags: asie

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25 septembre 2015

RAGOÛT DE CHEVREAU .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : Cuisson : RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 kg de chevreau 75 g de beurre Bridelice 3 oignons Darégal 3 gousses d'ail 2 carottes 2 navets 6 pommes de terre 1/2 CC de sel & du poivre CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Peler les...

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25 septembre 2015

ROULADE DE DINDE PRINTANIERE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 70 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 4 escalopes de dinde très fines et larges De Loué 8 tranches de poitrine fumée Herta 3 échalotes Darégal 1 botte de petites carottes 3 navets 1 courgette...

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Tags: courgettes

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