TOMATES SECHEES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes )

Préparation : 20 mn

Cuisson : 5 h 

TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT

•  6 tomates en grappe
• De l' huile d'olive Puget 
• Du basilic séché ou autre mélange d'herbes ou d'épices Ducros 
• Sel & poivre.

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

1. Faire préchauffer le four à 90° ( TH 3 )
2. Recouvrir 2 plaques de papier sulfurisé.
3. Laver et découper les tomates: d'abord en 2
4. Puis en fines tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
5. Répartir ces tranches sur les plaques.
6. Saler et poivrer,
7. Saupoudrer avec les herbes séchées et l'huile d'olive.
8. Enfourner et laisser cuire 4 h
9. Au bout de ce temps, inverser les plaques pour une cuisson homogène
10. Laisser cuire encore 1 h
11. Surveiller régulièrement.

LE TRUC : 

Eventuellement, retirer au fur et à mesure de la cuisson. Si vous avez de la patience, faire avec des tomates cerises juste coupées en 4. 

Difficulté : Facile