FRIANDS AU BOUDIN BLANC

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Préparation : 35 mn 

Cuisson : 10 mn 

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• 1 rouleau de pâte feuilletée Herta
• 2 beaux boudins blancs
• 2 échalotes Darégal
• 5 cl de vinaigre de cidre
• 1 jaune d'oeuf
• 30 g de beurre Bridelice
• 1 CC de cassonade
• De l'huile

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1. Préchauffer le four à 180 ° ( TH 6 )
2. Faire fondre les échalotes hachées 10 mn dans le beurre
3. Ajouter le vinaigre
4. Puis la cassonade 
5. Cuire 10 mn à feu moyen
6. Poêler les boudin 5 mn 
7. Les couper en 2
8. Couper la pâte en 4 parts
9. Répartir les échalotes sur la moitier de chaques morceaux de pâtes
10. Poser 1/2 boudin 
11. Rouler doucement les restancles
12. Bien les fermer
13. Les déposer sur une plaque à four
14. Les badigeonner avec le jaune d'oeuf
15. Cuire 10 mn 
16. Servir bien doré et chaud

LE TRUC ;

Servir avec de la salade verte . 

Difficulté : facile.