IL VOUS FAUT  : ( Pour 4 personnes )

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Préparation : 20 mn

 

repos

 

Repos : 2 h 

 

CCC cuis

 

Cuisson : 

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  • 1 Pont-l’Evêque
  • 2 pommes Granny 
  • 2 oignons rouges Darégal
  • 1 petite barquette de tomates cerise
  • 2 CS de mélanges de 5 baies ou de poivre Ducros 
  • Une branche de thym Darégal
  • Huile de noisette

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  1. Laver et détailler les pommes en cubes.
  2. Laver les tomates cerise
  3. Eplucher et couper les oignons en 8.
  4. Couper le Pont-l’Evêque en cubes.
  5. Mettre le tout à macérer 2 h dans l’huile de noisette avec le thym et le mélange de baies.
  6. Confectionner les brochettes en alternant les morceaux de fromage avec les légumes.
  7. Cuire au barbecue pas trop près de la braise et retirer du feu dès que le Pont-l’Evêque commence à fondre

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LE TRUC : 

Cette recette peut être réalisée sous le grill d’un four. Accompagner d’une salade ou réaliser des petites brochettes à proposer lors de vos apéritifs.

 

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Difficulté : Facile