TARTINES AU MAROILLES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes )

Préparation : 30 mn 

Cuisson : 10 mn

TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT

• 1  baguette
• 50 g de beurre Bridelice
• 10 cl de crème fraîche Bridelice
• 100 g de jambon cuit Herta
• 150 g de Maroilles 
• 1 CC de cognac
• 1 CC de paprika Ducros
• 1 échalote Darégal
• Sel & poivre

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

1. Couper la baguette en tronçons de 2 cm d'épaisseur 
2. Tartiner ces tranches avec un peu de beurre ramolli, et les saupoudrer de paprika
3. Faire dorer au grill
4. Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre.
5. Ajouter la crème fraîche, réduire de moitié. 
6. Tenir au bain-mari
7. Incorporer ensuite le jambon haché et le Maroilles coupé en petits dés, puis le cognac.
8. Garnir les tartines avec cette préparation
9. Les tiédir quelques minutes au four.

LE TRUC : 

Vous pouvez remplacer Le maroilles par un gorgonzolla . 

Difficulté : Facile .