TARTINES GRECQUES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 1 h 30

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• 8 tranches de pain de campagne
• 3 aubergines 
• 1 gousse d'ail
• 1 CS d''huile d'olive Puget
• De la feta
• 12 olives noires dénoyautées
• Du thym Darégale
• Sel & poivre 

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1. Piquer les aubergines avec une fourchette
2. Les mettre à cuire a four chaud ( TH 7 ) 90 mn 
3. Les peler 
4. Mixer la chair avec l'ail, l'huile le sel et le poivre
5. Faire griller les tranches de pain 
6. Les couvrir du hachis d'aubergine
7. Ajouter les tranches de féta
8. Puis les oilves 
9. Parcemer avec du thym. 

LE TRUC : 

Selon votre goût, vous pouvez ajouter du jambon cru . 

Difficulté : Facile