CORDON BLEU MAISON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

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• 1 œuf
• Sel & poivre
• De la chapelure
• 4 tranches de jambon Herta
• 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental
• 4 escalopes de dinde ou poulet De Loué 

MMMMMMMMMMMMMMMMMMM

1. Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur
2. Les assaisonner.
3. Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope
4. Puis 2 tranches de fromage à hamburger ou d'emmental.
5. Refermer l'escalope avec l'autre face.
6. Battre un œuf entier, dans un bol
7. Y faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces.
8. Puis le tremper dans la chapelure. 
9. Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle Téfal huilée bien chaude sur chaque face.
10. Cuire une quinzaine de minutes.

LE TRUC : 

Vous pouvez remplacer le fromage à hamburger par une tranche de fromage à raclette. Le sommelier conseille , un vin du sud-ouest rouge .

Difficulté : Facile