TARTINE MONTAGNARD .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Franche-Comté

Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn 

TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT

• 1 pot de Cancoillotte de 250 gr
• 250 gr de lardons Herta
• 4 grosses tranches de pains de campagne
• 1 gros oignon 
• 4 CS de crème épaisse légère Bridélice.

MMMMMMMMMMMMMMMMMMM

1. Dans une poêle Téfal, faire revenir l'oignon dans du beurre
2. Réserver.
3. Dans la même poêle, faire revenir les lardons jusqu'à légère coloration.
4. Préchauffer le four à 240° (TH 8).
5. Baisser le feu sous la poêle, ajouter l'oignon et la crème fraîche.
6. Réchauffer doucement,
7. Saler et poivrer.
8. Mettre les tranches de pain dans un plat allant au four, étaler dessus le mélange crème, lardons, oignon puis la cancoillotte.
9. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré.
10. Servir aussitôt .

LE TRUC : 

Le sommelier conseille, un blanc de Savoie bien frais . Accompagner d'une salade verte .

DIFFICULTE : facile .

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