CUILLERES DE ROULES DE POULET LEGERES .

IL VOUS FAUT :  ( Pour 4 personnes )

Après les fêtes

Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 15 mn 

CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC

• 4 filets de poulet De Loué
• 200 gr de fromage blanc 0% Bridelice
• 2 CS de concentré de tomate
• 2 gouttes de Tabasco
• 2 CS de grains de maïs
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• Sel & poivre

PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

1. Ouvrer les filets en deux,
2. Les étaler sur un plan de travail et couvrer de film alimentaire.
3. Aplatisser au rouleau à pâtisserie afin de les affiner, sans les déchirer.
4. Retirer le film.
5. Peler l’oignon et le  hacher
6. Laver le poivron, l'épépiner et l'émincer en petits dés.
7. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le concentré de tomate, le Tabasco, le poivron, l’oignon et le maïs.
8. Saler et poivrer
9. Déposer un boudin de ce mélange sur chaque filet de poulet, puis le rouler pour enfermer la préparation.
10. Attacher les roulés avec une ficelle ou maintener avec des piques en bois.
11. Placer les roulés dans le panier d’un cuit-vapeur et lancer 10 mn de cuisson.
12. Au moment de servir, les passer rapidement dans une poêle Téfal avec l’huile d’olive, à feu vif, pour les dorer.
13. Couper chaque roulé en tranches et servez dans des cuillères.

LE TRUC : 

A servir à l'apéritif, ou à table avec une salade verte.

DIFFICULTE : Facile

***************************************************************************