NOUILLES CHINOISES, LEGUMES ET EPICES .

IL VOUS FAUT  : ( Pour 4 personnes )

Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 5 mn 

NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

• 1 oignon 
• 1/2 poireau
• 1 carotte
•  2 petites courgettes
• 250 gr de champignons de Paris
• 1 petit poivron rouge
• 1 paquet de nouilles chinoises
• 3 CS d'huile
• 1 - 1/2  CC de mélange cinq épices Ducros 
• 3 CS de sauce soja.

LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

1. Détailler tous les légumes en fine julienne. 
2. Faire bouillir une grande casserole Téfal d'eau salée,
3. y jeter les nouilles, dès que l'ébullition à repris, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer pendant 4 mn. 
4. Pendant ce temps,
5. faire revenir les légumes dans l'huile pendant 5 mn, à feu très vif,
6. aJouter les cinq épices et la sauce de soja. 
7. Égoutter les nouilles, les joindre aux légumes
8. rectifier l'assaisonnement
9. Servir chaud .

DIFFICULTE : Facile 

***************************************************************