22 janvier 2017
BEIGNETS DE BANANES THAÏ ( nouvel an )
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personne )
Coût : €
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
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- 4 belles bananes
- 1 CS de farine Francine
- 1 CS de farine de riz
- 1/2 CS de sucre
- 1 CC de sel
- 2 CC de graines de sésame non grillées
- 3 CS de lait de coco
- 1 CS de coco râpé
- 1 L d'huile pour friture.
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- Couper les bananes en 3 dans le sens de la largeur, puis chaque tronçon en 3 dans le sens de la longueur
- Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen
- Mélanger la farine, la farine de riz, le sucre, le sel, les graines de sésame, le coco râpé et le lait de coco pour obtenir une pâte à beignets
- Tremper les morceaux de banane dans cette préparation de façon
- Bien les enduire de pâte
- Quand l'huile est à bonne température
- Faire frire les beignets de bananes
- Ils doivent obtenir une belle couleur brun clair.
DIFFICULTE : Facile .
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