( Pour 4 personnes )

Salade-de-celeri-branche-

 

coutt

Coût : €

AAA

Préparation: 15 mn

BBB

Cuisson : 0 mn

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INGREDIENTS

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

  • 1 pot de Salade Noisettes et 3 Noix  Boursin
  • 12 tiges de céleri branche
  • 4 CS. d'huile de noix
  • 280g de crabe en boîte
  • 1 pomme verte
  • 1 CS. de moutarde à l’ancienne
  • 4 CS. de jus de pamplemousse
  • 8 CS. de crème liquide Bridelice 
  • 4 CS. d'huile neutre
  • Sel & Poivre

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REALISATION

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  1. Laver et sécher vos branches de céleri.
  2. Prélever des sections de jeunes pousses et de feuilles.
  3. Couper les branches plus épaisses en petits tronçons.
  4. Egoutter votre boite de crabe.
  5. A l’aide d’une mandoline, couper votre pomme verte en très fines tranches.
  6. Dans un petit bol, réaliser votre vinaigrette en mélangeant la moutarde à l’ancienne avec le jus de pamplemousse, du sel et du poivre.
  7. Ajouter, toujours en mélangeant, vos huiles.
  8. Dans un grand saladier, mélanger le céleri avec le crabe émietté, les dés de Salade Noisettes et 3 Noix et la pomme verte.
  9. Assaisonnez de vinaigrette
  10. Servez aussitôt .

difficulte

DIFICULTE : Facile .

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