SALADE DE RIZ HAWAÏENNE AUX KNACKI.

( Pour 4 personnes )

Coût : €

Préparation: 20 mn

Cuisson : 20 mn

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INGREDIENTS

RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

• 8 ou 10 Knacki Herta
• 200 gr de riz basmati Uncle Ben's
• 2 petites boîtes d'ananas au jus (8 tranches)
• 1 petite boîte de 150 gr de maïs en grains (150 g)
• 2 belles tomates
• 2 œufs 
• 1 yaourt nature de125 gr
• 2 CS de mayonnaise
• 4 CS  de persil haché
• Sel & poivre

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

 REALISATION

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1. Déposer les œufs dans une casserole Téfal d'eau froide,
2. Portez à ébullition et laissez mijoter 9 mn.
3. Rafraîchisser ensuite avec de l'eau froide.
4. D'autre part, verser le riz dans 1 litre d'eau bouillante salée
5. Couvrer et laissermijoter 10 mn à feu très doux.
6. Egoutter et rincer soigneusement à l'eau froide.
7. Laisser égoutter.
8. Pendant la cuisson des œufs et du riz, verser dans un saladier les tranches d'ananas égouttées et coupées en petits morceaux
9. Gardez le jus
10. Ajouter le maïs égoutté, les tomates épépinées et taillées en dés, le persil haché et les Knacki  taillés en rondelles.
11. Mélanger le yaourt, la mayonnaise, 2 ou 3 CS du jus d'ananas, du sel et du poivre.
12. Verser cette sauce dans le saladier, ainsi que le riz et les œufs durs hachés.
13. Mélanger
14. Rectifier l'assaisonnement
15. Server bien frais.

LE TRUC :

Essayer de préparer cette salade à l'avance, couvrez et laisser reposer au moins 1 h au frais, elle sera que meilleure.

DIFFICULTE : Facile.

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