SALADE WALDORF

( Pour 4 personnes ) 

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Coût : €

Préparation: 30 mn

Repos : 1 h

Cuisson : 5 mn

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INGREDIENTS

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• 100 gr de mayonnaise 
• 100 gr de yaourt nature 
• 1 CC de jus de citron bio
• 1 CC de cassonade 
• 300 gr de céleri-rave
• 2 pommes rouges
• 50 g de noix 
• 100 g de salade verte
• poivre noir & sel

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1. Mélanger la mayonnaise et le yaourt.
2. Y ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et le sucre.
3. Éplucher le céleri, le râper finement
4. L’ajouter à la sauce.
5. Nettoyer les pommes, les couper en quatre,
6. Les épépiner, les râper et les ajouter également à la sauce.
7. Couvrir le mélange et laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur.
8. Faire dorer les noix dans une poêle sans matière grasse.
9. Les laisser refroidir dans un plat et les hacher grossièrement.
10. Nettoyer la salade et bien l’essorer.
11. Disposer les feuilles de salade dans 4 assiettes.
12. Vérifier l’assaisonnement de la sauce, la verser sur la salade
13. Décorer avec les noix.

DIFFICULTE : Facile .

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