PESTO DE PISTACHES.

( Pour 8 personnes )

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Coût : €

Préparation: 15 mn

Cuisson : 0 mn

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INGREDIENTS

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• 75 gr de pistache décortiquées non salées
• 7 CS d'huile d'olive Puget
• 1/2 CC de sel
• 15 grains de poivre blanc

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REALISATION

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1. Ecraser les grains de poivre blanc au mortier.
2. Faire de même avec les pistaches 
3. Ensuite, rajouter le poivre moulu, ainsi que l'hule d'olive,
4. Puis mixer 
5. Obtener une belle pâte verte avec des morceaux de pistaches encore assez gros.
6. Réserver au frais .

DIFFICULTE : Facile 

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