LE MEATLOAF PAIN DE VIANDE AMERICAIN .

( Pour 4 personnes ) 

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Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 60 mn

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LES INGREDIENTS

MMMMMMMMMMMMMMMM

• 850 gr de viande hachée de bœuf 
• 1 oignon
• 2 œufs
• 85 gr de flocons d’avoine
• 10 cl de lait Bridelice
• 6 CS de Ketchup
• 1 CS de sauce Worcestershire 
• 2 grosses CS de persil haché Darégal
• 1 CC de sel &1 CC de poivre
• 2 CS de moutarde
• 4 CS de Ketchup

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REALISATION

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1. Préchauffer le four à 180° ( TH 6 )
2. Éplucher et hacher l’oignon.
3. Mélanger avec la viande hachée
4. Ajouter les oeufs battus en omelette, le lait, les flocons d’avoine, le ketchup, le persil, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire
5. Mélanger
6. Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé
7. Le remplir avec la préparation préalablement réalisée.
8. Enfourner pour 45 mn 
9. Mélanger dans un bol les 2 CS de moutarde et les 4 CS de ketchup.
10. Étaler ce mélange sur le pain de viande
11. Remetter au four et laissez cuire encore 15 mn.

LE TRUC :

Couper en tranches de 2 cm d’épaisseur. Accompagner d’une purée de pommes de terre ou d’une salade 

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille , un vin rouge de Californie.

DIFFICULTE : Facile 

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