BLETTES À L’INDIENNES ET NAANS MAISON.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 15  mn

Repos :1 h pour les naams

Cuisson : 15 mn

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LES INGREDIENTS

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Pour les naans :

•  100g de farine Francine
•  1 petit verre de lait Bridelice
•  1 CS d’huile
•  1 pincée de levure
•  1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre

Pour les blettes : 

• 1 botte de blettes lavées et coupées en morceaux
• 1 échalote
•  1 CS de curry Ducros
•  1 CC de cumin Ducros
•  1 CC de curcuma Ducros
• De l’eau
• De l’huile
• Sel & poivre.

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REALISATION
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1. Quelques heures à l’avance préparer la pâte à naans
2. Mélanger dans un petit saladier tous les ingrédients, former une boule bien lisse et laisser reposer au minimum 1 heure
3. Faire chauffer de l’huile dans une poêleTéfal . Quand l’huile est chaude ajouter l’échalote et le cumin.
4. Laissez revenir jusqu’à ce que ça embaume.
5. Assaisonner et laissez cuire 10 mn à feu moyen.
6. Pendant ce temps, séparer la pâte à naans en 3
7. Etaler en forme de triangle avec la paume de la main et faire cuire 3 mn de chaque côté dans une poêle chaude.
8. Servir chaud avec les blettes.

DIFFICULTE : Facile .

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