CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE ET MARINADE ASIATIQUE .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €€

Préparation : 15 mn

Repos : 1 h

Cuisson : 8 / 10  mn

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LES INGREDIENTS

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•  1 côte de boeuf de 1 kg 500
•  4 échalotes
• Une tige de citronnelle hachée 
• 1 bouquet de ciboulette ciselée Darégal 
• 1 gousse d’ail hachée
•  2 CS d’huile de noix ou d’arachide
• 4 CS de sauce soja
• Poivre du moulin

MMMMMMMMMMMMMMMMM

REALISATION 

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1. Dans un bol, mettre tout les ingrédients pour la marinade
2. Puis mélanger
3. Mettre votre côte de boeuf dans un grand plat
4. Puis verser dessus la marinade en badigeonnant entièrement la côte de boeuf 
5. Filmer le tout
6. Puis laisser mariner au frigo pendant 1 h
7. Allumer votre barbecue
8. Déposer la côte de boeuf sur la grille
9. Laisser cuire 8 à 10 mn en la retournant de temps temps et en l’arrosant de marinade restante.

LE TRUC :

Servir avec du riz, une salade verte ou des légumes grillés.

BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille , un Bergerac rouge .

DIFFICULTE : facile 

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