05-01-18

RILLETTES DE SEBASTE.

( Pour 6 personnes )   ***************************    Coût : €     Préparation : 20 mn     Cuisson : 5 à 8 mn ***************************LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 300 gr de filets de Sébaste* 20 gr de beurre 1 gousse d’ail 4 tomates cerise 3 tours de moulin à poivre 1/2 noie de muscade 200 gr de fromage de chèvre frais 5 cl de Vouvray sec 5 brins de coriandre fraiche Darégal 1/2 bouquet de ciboulette Darégal  2 ou 3 gouttes de Tabasco  ... [Lire la suite]
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05-01-18

PASTILLA A LA PINTADE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 110 mn ***************************LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 2 suprêmes de pintade fermière label rouge  soit environ 450 gr 1 oignon 2 CS de  mélange persil coriandre 2 CS d’huile d’olive Puget 20 gr de beurre doux Bridelice 1 CC de curcuma 1 dosette de safran 1 pincée de cannelle Ducros  6 grains de coriandre 1 pincée de sel... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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