AILES DE POULET ENDIABLEES.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 15  mn

Cuisson :15 mn

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LES INGREDIENTS

AAAAAAAAAAAAAAAAA

• 24 ailes de poulet De Loué
• 1 CC de paprika Ducros
• 1/2 CC de piment fort
• 3 piments oiseau
• 2 CS d’huile d’olive Puget
• Sel & poivre

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REALISATION
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1. Dans un saladier mettre l’huile d’olive, le paprika et le piment fort.
2. Ecraser au mortier les piments oiseau,
3. Ajouter au paprika
4. Saler poivrer et mélanger la préparation.
5. Couper les ailes de poulet au niveau inférieur de la rotule
6. Dégager la chair de chaque aile à l’aide d’un couteau faire glisser la chair autour de l’os.
7. Arrondir avec la paume de la main pour donner à la viande une forme bien ronde.
8. Badigeonner les ailes de poulet à l’aide d’un pinceau avec la préparation pimentée.
9. Cuire au barbecue
10. Servir aussitôt. 

LE TRUC : 

Cette recette peut etre réalisée au four , cuire à 200° pendant 15 minutes.

BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille , un Rosé d’Anjou

DIFFICULTE : Facile .

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