SOUFFLE AU YAOURT ET FRUITS ROUGES .

( Pour 4 personnes )

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Pour maigrir 

Coût : €

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

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LES INGREDIENTS

YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY

• 200 g de mélange de fruits rouges surgelés Picard
• 2 yaourts nature 0%
• 1 œuf
• 1 CS d’édulcorant de cuisson
• 1 CS de farine Francine
• 1 pincée de sel
• Sucre glace

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REALISATION
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1. Préchauffer le four à 210° ( TH 7 )
2. Séparer le blanc du jaune d’œuf,
3. Monter le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel.
4. Fouetter le jaune avec les yaourts, la farine et l’édulcorant
5. Puis incorporer délicatement les blancs en neige
6. Répartisser la moitié des fruits rouges au fond des ramequins,
7. Puis verser le mélange au yaourt, en remplissant les moules aux 2 tiers.
8. Enfourner pour 15 à 20 mn, jusqu’à ce que les soufflés soient bien gonflés, 
9. Server immédiatement, légèrement saupoudré de sucre glace et décoré du reste de fruits rouges.

LE TRUC : 

Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

DIFFICULTE : Facile 

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