DÔME DE MÛRES ET MIRTILLES SUR PAIN D'EPICES.

( Pour 4 personnes )

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 Pour maigrir 

Coût : €

 

Préparation : 20 mn

Repos  : 60 mn

Cuisson : 5 mn

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LES INGREDIENTS

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• 200 gr de mûres surgelées Picard
• 200 gr de myrtilles surgelées Picard
• 4 tranches fines de pain d’épice allégé
• 2 gr d’agar-agar
• 1 CC d’édulcorant de cuisson

MMMMMMMMMMMMMM

REALISATION
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1. Réserver une poignée de mûres et de myrtilles.
2. Mixer le reste des fruits en purée fine.
3. Dans une petite casserole, mélanger la purée de fruits, l’édulcorant et l’agar-agar.
4. Chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps.
5. Une fois l’ébullition atteinte, laisser cuire 1 mn puis retirez du feu.
6. Verser le mélange dans des moules à muffins en silicone.
7. Laisser refroidir à température ambiante
8. Réserver 1 h au réfrigérateur.
9. Au moment de servir, découper les tranches de pain d’épice selon la base de vos dômes.
10. Démouler ces derniers.
11. Déposer chaque dôme sur un cercle de pain d’épices
12. Décorer avec les fruits réservés
13. Servir aussitôt.

DIFFICULTE : Facile .

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