( Pour 2 personnes )

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Coût : €

AAA

Préparation : 15 mn

BBB

Cuisson : 15 mn

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LES INGREDIENTS

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  • 400 gr de cœur de boeuf coupé en lamelles
  • 2 cm de gingembre coupé très finement
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron jaune coupé en dés
  • 250 gr de germes de soja
  • 2 CS de sauce de soja
  • 1 CS de fish sauce
  • 2 CS d’huile
  • De la coriandre hachée Darégal

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REALISATION
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  1. Mettre le wok sur le feu et y verser l’huile.
  2. Faire rissoler l’ail et le gingembre.
  3. Ajouter la viande
  4. La saisir en la retournant rapidement.
  5. Ajouter les dés de poivrons.
  6. Assaisonner avec la sauce de soja et de poisson
  7. Bien mélanger avant d’y mettre les germes de soja.
  8. Parsemer de coriandre hachée
  9. Servir.

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DIFFICULTE : Facile 

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