12-02-18

TAJINE DE CERVELLE DE VEAU

( Pour 2 personnes )    ***************************   Coût : €€     Préparation : 20 mn     Cuisson : 55 mn ***************************LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 cervelles de veau 2 grosses tomates coupées en 4 1 CS de concentré de tomates 2 gousses d’ail écrasées 1 poivron rouge coupé en dés 3 CS d’huile d’olive Puget 1/4 de citron confit 2 feuilles de laurier Darégal Sel & poivre Persil et coriandre hâchés Darégal ... [Lire la suite]
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12-02-18

TAJINE DE COEUR DE BOEUF.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn ***************************LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 400 gr de cœur  2 oignons émincés 8 carottes coupée en 2 1 branche de céleri 2 gousses d’ail écrasées 1 CC de coriandre moulue Ducros 1 CC de cumin en poudre Ducros 1 petit morceau de cannelle Ducros 1 citron confit coupé en 4 De la coriandre hachée Darégal 2 CS d’huile d’olive Puget sel & poivre. ... [Lire la suite]
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