13-03-18

BRIOUATS DE POISSONS .

( Pour 8 personnes )   *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn ***************************LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBB 60 feuilles à pastilla 2 kg de colin ou de merlan 1 bouquet de persil haché 1 CS de piment doux 1/2 CC de cumin 1/2 CC de sel 6 gousses d'ail 1 court bouillon. 1 oeuf 3 CS de jus de citron 3 CS d'huile huile pour la friture PPPPPPPPPPPPPPPPP REALISATION *************************** Faire pocher le poisson dans un court... [Lire la suite]
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13-03-18

FILET MIGNON DE PORC AU MUNSTER EN BRIOCHE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 2 ou 3 h Cuisson : 40 mn ***************************LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau filet mignon 3 œufs 2 pincées de sel 1 sachet de levure 50 cl de crème fraîche Bridelice 250 gr de farine Francine 20 gr. de beurre Bridelice 1/2 munster 1/2 litre de bouillon de pot au feu dégraissé Du cognac BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION *************************** Casser les œufs dans une terrine.... [Lire la suite]
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