JULIENNE DE CAROTTE AU CABILLAUD FUME, CORIANDE ET CURRY.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 10 mn

Cuisson : 1 mn

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LES INGREDIENTS

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• 125 gr de cabillaud fumé
• 25 gr d'oignon
• 1 petite gousse d'ail
• 1 CS d'huile de sésame
• 1 CS de graines de sésame torréfiées
• De la coriandre

Pour la  sauce :

• 2 CS de vinaigre
• 1 CC de curry
• sel & poivre
• De la sauce soja.

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REALISATION
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1. Préparer une julienne de carottes avec des morceaux de carottes assez longs soit 5 cm
2. Ciseler l’ail et l’oignon
3. Mélanger le tout dans un saladier allant au four à micro-ondes.
4. Ajoutez une cuillère d'huile 
5. Mélanger
6. Mettre un film spécial micro-onde et passez 1 minute 30 à 600 w
7. Couper le cabillaud en fines lanières
8. L'incorporer aux carottes.
9. Préparer la sauce
10. Verser sur les carottes au cabillaud.

LE TRUC : 

Déguster chaud ou froid avec quelques feuilles de coriandre ciselées.

DIFFICULTE : Facile .

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