19 juillet 2018
LA TAPENADE .
( Pour 1 pot )
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Coût : €
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
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LES INGREDIENTS
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- 360 gr d’olives noires sans noyaux
- 60 gr d’anchois à l’huile
- 60 gr de câpres
- 15 cl d’huile d’olive Puget
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REALISATION
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- Hacher les olives noirs grossièrement au couteau.
- Hacher les câpres grossièrement au couteau.
- Couper au couteau les anchois
- Mixer le tout par saccade, afin que la pâte descende dans le fond du mixer.
- Poivrer
- Ajouter l’huile progressivement pendant le mixage jusqu’à l’obtention voulue.
- Réserver au réfrigérateur.
DIFFICULTE : Facile .
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