CATRACHITAS .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 15 mn

Cuisson : 3 à 4 mn

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LES INGREDIENTS

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• 12 tortillas de mais
• 500 gr de fromage râpé
• Sel & poivre
• Du chili jalapeno
• 2 tasses de haricots rouges cuits
• 1 oignon
• De la margarine

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REALISATION
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1. Epépiner le piment.
2. Peler l'oignon.
3. Mixer les haricots, un demi oignon et le chili jalpeno.
4. Faire fondre la margarine dans une sauteuse Téfal
5. Ajouter le mélange et faites réchauffer.
6. Le mélange ne doit pas attacher.
7. Faire frire les tortillas dans le l'huile.
8. Egoutter et sécher sur du papier absorbant.
9. Saler & poivrer
10. Répartisser 3 cuillérées de haricots par tortillas.
11. Saupoudrer de fromage râpé.
12. Server aussitôt.

DIFFICULTE : Facile.

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