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SEL ET POIVRE
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9 octobre 2018

LANGOUSTINES AUX ENDIVES.

( Pour 4 personnes )

 

aaaaaaaaaaaaaaaa

 

 

***************************

coutt

Coût : €€

 

AAA

 

Préparation : 20 mn

 

BBB

 

Cuisson : 10 mn

***************************
LES INGREDIENTS

LLLLLLLLLLLLLLLLLL

  • 4 endives
  • 16 langoustines
  • 1 jus de citron bio
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème fraîche Bridelice
  • 2 CS de ciboulette Ducros
  • Sel & poivre

AAAAAAAAAAAAAA

REALISATION

****************************

  1. Préparer vos endives en coupant le trognon.
  2. Déposer les dans la panier du cuit vapeur.
  3. Poivrer
  4. Arroser de jus de citron.
  5. Metre le bouillon dans la partie basse.
  6. Faites cuire 5 mn
  7. Décortiquer vos langoustines.
  8. Ajouter les au panier des endives.
  9. Faire chauffer la crème.
  10. Saler & poivrer
  11. Ajoutez 6 CS de bouillon.
  12. Laisser réduire.
  13. Hors feu ajouter la ciboulette.
  14. Dresser les endives et les langoustines sur des assiettes chaudes.
  15. Napper de sauce.
  16. Servir .

 

difficulte

DIFFICULTE : 

Moyen 

LLLLLLLLLLLLLLLLLL

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SEL ET POIVRE
  • JE SUIS CHRIST ET BIENVENUE DANS MON BLOG, VOUS Y TROUVEREZ DES RECETTES A LA PORTEES DE TOUS POUR LE BONHEUR DE TOUTE VOTRE FAMILLE ET DE VOS AMIS. BONNE APPETIT Les abréviations CC : cuillière café CS : cuillière à soupe CD : cuillière dessert
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