ANDOUILLETTES AU CHAOURCE .

( Pour 6 personnes )

********************

Coût : €

Préparation : 5 mn

Cuisson : 10 mn

***************************
LES INGREDIENTS

AAAAAAAAAAAAAAAA

• 6 andouillettes de Troyes
• 12 Pommes de terre Charlotte
• 4 CS de crème fluide Bridelice
• 20 gr de beurre Bridelice
• 8 CS de vin blanc sec
• Sel & poivre
• 1 CC de moutarde

CCCCCCCCCCCCCCCC

REALISATION
***************************

1. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles égales.
2. Répartir le beurre dans les ramequins, puis le faire fondre au micro onde.
3. Ranger les pommes de terre dans les ramequins.
4. Saler & poivrer
5. Verser une CS de crème dans chaque ramequin.
6. Passer 30 mn dans un four chaud à 210° ( TH 7 )
7. Couper les andouillettes dans le sens de la longueur.
8. Moutarder légèrement les andouillettes.
9. Verser 2 cuillères de vin blanc dans chaque ramequin.
10. Déposer les andouillettes dans les ramequins.
11. Cuire dans le four pendant 15 minutes.
12. Sortir les ramequins et mettre le four sur le grill à 230° ( TH 7/8 )
13. Passer les ramequins 5 minutes sous le grill, puis
14. Déposer le 1/4 d’un chaource coupé dans le sens de la largeur.
15. Déguster chaud .

LE TRUC : 

Accompagner avec une salade verte.

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille, un Tokay Alsace :Cépage Pinot gris.

DIFFICULTE : 

Facile 

AAAAAAAAAAA