TARTINES AU MUNSTER ET OIGNONS CARAMELISES.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

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LES INGREDIENTS

TTTTTTTTTTTTTTTTT

• 4 belles tranches de pain
• 4 à 6 oignons
• 120 à 150 gr de munster
• 1 CC de sucre
• 1 pincée de poivre
• 1 CS d’huile d’olive Puget

Pour la décoration :

• Des graines germées, mesclun, etc

CCCCCCCCCCCCC

REALISATION
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1. Epluchez puis émincez vos oignons.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle portée à feu vif puis faites y revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’il soient translucides.
3. Ajoutez le sucre, un peu de poivre, mélangez, puis faites revenir une 15-20 minutes, jusqu’à ce que cela commence à caraméliser (cela commence à sentir le caramel dans la cuisine ).
4. Lorsqu’ils caramélisent, remuez fréquemment pour éviter que cela accroche et/ou brûle.
5. Réservez
6. Découpez 4 belles tranches de pain puis faites les toaster légèrement.
7. Découpez le fromage en fines tranches
8. Étalez le confit d’oignon, puis les tranches de munster.
9. Portez sous le grill 2-3 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
10. Décorez de graines germée, thym, ou encore de feuilles de mesclun et servez aussitôt.

LE TRUC : 

Ces tartines accompagneront bien une soupe de légumes d’hiver ou encore une salade d’endives. Vous pouvez également les présenter pour un apéritif, en coupant en petits morceaux à picorer.

DIFFICULTE :

facile 

MMMMMMMMMMM