07-10-18

ANANAS FARCI DE RIZ ET CALAMARS .

    ( Pour 4 personnes)   *******************************    Coût : €   Préparation : 20 mn  Cuisson : 30 mn    ***************************LES INGREDIENS CCCCCCCCCCCCCCCCC 150 gr de riz long grain Oncle ben's 2 ananas 1 poivron rouge 1 courgette 2 tomates 4  oignons doux 2 CS d'huile 100 gr de calamars 1 CS de jus de citron De la coriandre fraiche   MMMMMMMMMMMMMM REALISATION *************************** Faire cuire le riz selon les... [Lire la suite]
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05-10-18

CREME DE MARRONS MAISON .

  ( Pour 4 personnes) **************     Coût : €   Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn   ***************************LES INGREDIENS CCCCCCCCCCCCCCCCC 600 gr de chataigne De l'eau 260 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Du lait Bridelice  MMMMMMMMMMMMMM REALISATION *************************** Inciser les chataîgnes, puis ébouillanter 10 mn Eliminer l'écorce et la fine peau. Faire cuire 20 mn à l'autocuiseur, avec 35 cl d'eau. Evacuer la vapeur, Ôter... [Lire la suite]
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01-10-18

AIGUILLETTES DE BISON AU FOIE GRAS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€     Préparation : 20 mn     Repos : 24 h     Cuisson : 60  mn ***************************LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAA 1 Beau morceau de bison 1 l de vin rouge 1 Oignon 4 Clous de girofle Ducros 1 Carotte Du thym, laurier Darégal Huile 400 gr de cèpes frais Sel & poivre 4 échalotes 2  belles tranches de foies gras frais FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Couper... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 14:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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