09-12-18

OEUF COCOTTE A L 'ALSACIENNE .

( Pour 4 personnes ) ********************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ***************************LES INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOO 4  pains boules 2 saucisses de Strasbourg Moutarde ou ketchup 4 oeufs de Loué Du fromage râpé. AAAAAAAAAAAAAAA REALISATION *************************** Préchauffer le four à 180°. Chauffer les saucisses. Couper les chapeaux des boules de pain Les creuser. Couper les saucisses en rondelles. Les répartir dans les pains. Ajouter de la... [Lire la suite]
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08-12-18

CRAMIQUE FLAMANDE .

( Pour 4 personnes ) ***************************   Coût : €   Préparation : 30 mn   Repos : 120 m Cuisson : 50 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 1 kg de farine Francine 50 gr de levure de boulanger 60 cl de lait Bridelice 3 oeufs de Loué 300 gr de raisins secs 60 gr de beurre Bridelice 65 gr de sucre 1 pincée de sel FFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Délayer la levure dans 2 CS de lait tiède. Verser la... [Lire la suite]
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08-12-18

JUS DE POMMES CHAUD AUX ÉPICES DE NOEL

( Pour 4 personnes ) ***************************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn ***************************LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 bouteille de jus de pommes  2 étoiles de badiane 4 gousses de cardamome 1 clou de girofle 1 pomme bio 1 orange bio 1/2 citron 2 bâtons de cannelle Quelques tranches de gingembre frais 25 cl d’eau EEEEEEEEEEEEEEEEEE REALISATION  ************************** Dans une casserole Téfal verser le jus de Pomme, Disposer... [Lire la suite]
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07-12-18

SARDINES A LA VACHE QUI RIT .

( Pour 4 personnes ) ***************************   Coût : €. Préparation :  10 mn Cuisson : 0 mn ***************************LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 boîte de sardines à l'huile pimenté 3 portions de vache qui rit 1 citron bio 1 CC de vinaigre de vin 1 bouquet de ciboulette 1 CC de moutarde VVVVVVVVVVVVVVVV REALISATION *************************** Égoutter bien les filets de sardines pour en enlever le maximum d’huile.  Ouvrir les sardines et ôter la colonne vertébrale Écraser le... [Lire la suite]
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06-12-18

SALADE D' ENDIVES ET KIWIS .

( Pour 4 personnes ) *********************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn ***************************LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 4 endives 8 CS d’huile d’olive Pujet 3 CS de vinaigre balsamique 1/2 yaourt nature 4 brins de ciboulette 50 gR de comté fruité 3 kiwis bio 25 gr de noisettes 1 pincée de sel 1 pincée de poivre EEEEEEEEEEEEEEEE REALISATION *************************** Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre... [Lire la suite]
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05-12-18

TARTINES AU MUNSTER ET OIGNONS CARAMELISES.

( Pour 4 personnes ) ********************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn ***************************LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 4 belles tranches de pain 4 à 6 oignons 120 à 150 gr de munster 1 CC de sucre 1 pincée de poivre 1 CS d’huile d’olive Puget Pour la décoration : Des graines germées, mesclun, etc CCCCCCCCCCCCC REALISATION *************************** Epluchez puis émincez vos oignons. Faites chauffer l’huile dans une poêle portée à feu vif puis faites y... [Lire la suite]
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04-12-18

SOUPE SUISSE AU GRUYERE.

( Pour 4 personnes ) **********************   Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn ***************************LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSS 1 L d 'eau 1 oignon 3 poignées de coquillettes Panzani 2 pommes de terre 1 poireau 5 CS. crème épaisse Bridelice Du persil haché De la ciboulette hachée 15 cl lait Bridelice  200 g gruyère suisse GGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION *************************** Faire bouillir l’eau avec l’oignon découpé en lamelles pendant quelques mn ... [Lire la suite]
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03-12-18

BEURRE MAISON .

( Pour 4 personnes ) *********************   Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn ***************************LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 375 ml de crème 35 % froide Bridelice Une pincée de sel MMMMMMMMMMMMMM REALISATION *************************** Dans un grand bol, utiliser votre mélangeur à main pour battre la crème à haute vitesse jusqu’à ce que le beurre se sépare du petit lait. Passer le mélange au tamis Conserver que le beurre. LE TRUC :  Se... [Lire la suite]
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