GÂTEAU ROULÉ DE POMMES DE TERRE

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 25 mn

Cuisson : 45 mn

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LES INGREDIENTS

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• 500 gr de pommes de terre
• 4 œufs de Loué
• 70 gr de crème fraîche épaisse bridelice
• 50 gr de gruyère râpé
• Sel & poivre
• 3 tranches de jambon Herta
• 6 tranches de fromages à croque monsieur ou autre

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 REALISATION 

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1. Éplucher et râper les pommes de terre.
2. Dans un bol, battre les œufs et la crème fraîche.
3. Saler & poivrer
4. Ajouter les pommes de terre râpées et le gruyère.
5. Mélanger
6. Beurrer une plaque et tapisser de papier sulfurisé.
7. Verser la préparation et l'étaler de façon régulière.
8. Faire cuire 30 minutes à 180° ( TH 6 ) sans préchauffer le four.
9. Dès la sortie du four, retourner le gâteau sur une feuille de papier sulfurisé.
10. Disposer les tranches de jambon, puis les fromages à croque monsieur par-dessus.
11. Rouler le gâteau sur lui-même.
12. Repassez 15 minutes au four à 180° ( TH 6 ) pour faire fondre le fromage.
13. Servir .

DIFFICULTE :

FACILE 

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